Recomiendan consumir quinua para mejorar el rendimiento en actividades físicas y mentales

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consumir quinua para mejorar el rendimiento

Especialistas recomiendan el consumo diario  de unos 100 gramos de quinua contribuye a mejorar el rendimiento en las actividades físicas y mentales que desarrollan los escolares, sostuvo Axel Ruiz Guillén.

Para aprovechar estos beneficios, Ruiz Guillén recomienda consumir 100 gramos de quinua al día, durante las tres comidas y en diversas preparaciones como entradas, sopas, plato de fondo, postres e inclusive como pop corn y refresco.

También explicó que la quinua aporta ácidos grasos esenciales como el ácido oleico, ácido linoleico y ácido alfa-linolénico, necesarios para el desarrollo de las células cerebrales y la función del sistema nervioso