La Municipalidad Provincial, mediante la Gerencia de Fiscalización, efectuó un operativo inopinado en los restaurantes de la ciudad de Huaral, donde 3 cevicherías fueron clausuradas, las cuales no contaban con los permisos correspondientes; además algunas de ellas conservaban insumos en lugares contaminados, rodeados de residuos fecales de roedores y moscas.
Es por eso que mediante la ordenanza N°023-2017 MPH, se procedió a la notificación y la clausura correspondiente de los siguientes establecimientos: cevicherías “Chevo I”, “Chevo II” y “El Dorado I”, en éstos se encontraron productos en condiciones inadecuadas para el consumo humano, como pescados con mal olor, ingredientes no aptos y además estos lugares no reunían las condiciones de higiene que se requiere.
Entre otras cevicherías intervenidas, también se visitaron el Cascajo, Puerto Encantando y Pez de Oro Dorado, los cuales contaban con las licencias y certificados de sanidad.
Estas intervenciones tienen la finalidad de que los restaurantes puedan brindar productos de calidad y una correcta manipulación de los alimentos en favor de los consumidores.
