Llegar no es nada fácil. Hay que viajar hasta Huaral y de ahí trepar en camino de trocha hasta los 2826 msnm. En medio de los cerros, Pemasac ha organizado en Proyecto Hongos Ostra de Ihuarí.
La población en riesgo (mujeres, ancianos y niños) han comenzado a ser parte de esta idea: “el objetivo es impulsar su empoderamiento e incorporarlos a la población económicamente activa”, cuenta Melissa Rivera, bióloga y micóloga autodidacta, quien lidera el proyecto con el ingeniero Martín Sánchez y el biólogo Alejandro Sánchez.
El cultivo se realiza con residuos orgánicos de los campos cercanos, que de quemarse se convertirían en focos infecciosos. Así, se transforman en abono y los deshechos en proteínas mediante el cultivo de hongos comestibles. Las pérdidas y ganancias son compartidas.
Para saber más de este proyecto y ser parte de él, se pueden contactar con Pemasac, que por el momento los ofrecen vía delivery bajo la marca Jampi y en los mercados orgánicos de Reducto (Miraflores) y del Parque Washington (domingo).
Más info en www.facebook.com/ProyectoIhuari