Huaral no solo es el paraíso gastronómico del Perú, también es cuna de emprendedores que a base de esfuerzo han logrado sentar las bases y posicionar su “Marca” en el rubro gastronómico. Uno de ellos es Cevichería Puerto Encantado un restaurante que en menos de 8 años ya cuenta con clase y categoría de TRES TENEDORES, destacando entre los establecimientos de su rubro y siendo una alternativa de calidad entre los amates de la cocina marina.
Este ejemplo de emprendimiento tiene sus origines en cevicherías de renombre como “El Clásico” en Huacho, la mistura de experiencia y sabores aprendidos en el tiempo sirvieron para la creación de Cevichería Puerto Encantado “El inicio fue difícil…Nosotros, en un primer momento quisimos poner la cevichería en Chancay. Pero, en esos años la calle del local donde pensábamos alquilar se estaban ejecutando obras. Por eso decidimos venir a Huaral y abrir un local en la calle Los Ángeles con Luis Colán. Ahí empezó nuestra historia ” dice Angel Vega.
Puerto Encantado, con su sabor y calidad ha logrado conquistar el paladar de comensales, autoridades de turno y ser protagonistas en reportajes y entrevistas para medios nacionales dejando en alto el nombre de Huaral.
¿Un cevichito?
Puerto Encantado está ubicado en Jr. Trujillo Manzana “D” Lote 15 en Huaral. tambien estan presentes en redes sociales como Facebook y Youtube