La crianza del cuy es una de las principales actividades económicas del pintoresco distrito de Jesús, ubicado a 35 minutos de la ciudad de Cajamarca; por ello, este fin de semana se realizará la XI Feria Regional “Festicuy” como parte de las actividades por el 106 aniversario de creación política del distrito.
El evento programado para el sábado a las 10:00 horas en la Plaza de Armas, se realizará cumpliendo los protocolos sanitarios y contará con la participación de productores de esta región que llegarán con sus mejores ejemplares para la exhibición y comercialización del cuy; al siguiente día se realizará el festival gastronómico con una variedad platos a base del nutritivo animal.
Cerca del 30 % de la población de este distrito se dedica a la crianza y comercialización del cuy y en los últimos años ha mejorado su producción gracias a la capacitación y asistencia técnica, generando mayores ingresos económicos para las familias que pasaron a vender cada ejemplar de 20 a 30 y 35 soles, sostuvo el alcalde de Jesús, Marco Ruiz Ortiz.
En declaraciones a la Agencia Andina, el burgomaestre explicó que el festival del cuy (Festicuy) desarrolla una cadena productiva beneficiando económicamente a transportistas, comerciantes, restaurantes y población dedicada a la crianza de este animal. “La economía de nuestro distrito ha crecido en 50 por ciento gracias al mejoramiento genético y productividad del cuy”, afirmó.
El distrito de Jesús es uno de los principales productores de la región Cajamarca y abastece al mercado local, regional y diversas ciudades del país. “Muchos compradores llegan al mercado de los jueves a adquirir cuy vivo”, sostuvo Ruiz, al destacar que esta actividad mueve la economía de su distrito, seguido de las actividades agropecuarias y el turismo.
Conocida también como la tierra del choclo y el cuy, esta jurisdicción es atraída por muchos turistas y este año, durante Fiestas Patrias, llegaron unos 5,000 visitantes para disfrutar de sus bellos paisajes naturales y sus atractivos como los puentes colgantes La Chuquita y La Succha, el puente de piedra La Trinca, el mirador Palturo, los molinos de piedra del fundo Los Molinos.
Además, el vivero municipal, la histórica iglesia matriz Dulce Nombre de Jesús, las granjas de cuyes, la hacienda La Colpa donde llaman a las vacas por sus nombres para el ordeño de leche que es procesada obteniendo diversos productos, entre otros atractivos.
La afluencia de visitas se mantiene los fines de semana, indicó el alcalde al resaltar el mejoramiento de las vías de acceso a su distrito y a los atractivos turísticos.
106 ANIVERSARIO
El pasado 18 de noviembre, Jesús inició sus actividades de aniversario con un pasacalle, conmemorando 106 años de creación política. El día central será el lunes 29 con misa, izamiento de banderas y desfile cívico militar.
El distrito cuenta con aproximadamente 16,000 habitantes y una de las principales acciones de la gestión edil está enfocada a la lucha contra la pobreza y desnutrición. “Cuando ingresamos a la gestión, el índice de anemia era 33 por ciento. Hemos ido disminuyendo esa cifra y este año esperamos cerrar en 18 por ciento”, indicó el alcalde.
Ruiz monitorea personalmente a los actores sociales para el suministro de hierro a los niños. “La anemia es un problema considerable en nuestro distrito y estamos en esa lucha. Esperamos cerrar el próximo año nuestra gestión con 15 por ciento”, acotó.
Sello Safe Travels
El Festicuy recibirá el sello Safe Travels, al igual que los molinos de piedra y cuatro restaurantes del distrito de Jesús que han iniciado la gestión para la certificación, informó Edgar Abanto Zegarra, director regional de Comercio Exterior y Turismo (Dircetur).
Señaló que su institución contrató un especialista de la Universidad Nacional de Cajamarca para capacitar al personal de los restaurantes (dos campestres y dos ubicados en la ciudad) en técnicas de atención al cliente y manipulación de alimentos.
Con el sello Safe Travels se amplía el circuito turístico a este distrito y las agencias de turismo ya ofrecen a Jesús en sus recorridos, afirmó Abanto, al precisar que la ruta sería Cajamarca- La Colpa-Jesús-Laguna San Nicolás.
Además de recorrer los principales atractivos de la ciudad de Cajamarca, los turistas tendrán opciones de conocer distritos turísticos cercanos como Los Baños del Inca y las bondades curativas de sus aguas termales, Namora con la Laguna San Nicolás y sus talleres de confección de guitarras, La Encañada con el Santuario de la Virgen del Rosario de Polloc y los talleres de tallado de madera y vitrales, y Jesús.