AHI ESTUVO HUARAL: Lima preparó el Chaufa más grande

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En la víspera, en la Alameda Chabuca Granda, se rindió un homenaje a la inmigración china a través del plato más emblemático de la fusión peruano-china. Con la preparación de más de 3 mil porciones para los que se utilizaron más de 400 kilos de arroz, 150 kilos de huevos, 80 kilos de pollo, 50 litros de aceite y cantidades equivalentes de sillao, salsas de ajonjolí, entre otros ingredientes.

El evento, fue organizado por la Comuna Metropolitana, con el apoyo de los principales restaurantes del Barrio Chino, AHORA Huaral y Cenfotur. También hubo espectáculos musicales, danzas de leones y adornos chinos, a cargo de la Beneficencia China, el grupo Falun Dafa y el Instituto Confucio.

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