La Ruta del Café en la provincia de Chanchamayo, región Junín, es un ejemplo de éxito de la iniciativa “1000 Aldeas Digitales en América Latina y el Caribe”, que impulsa la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para impulsar el turismo rural mediante la mejora de capacidades en digitalización de sus servicios.
En septiembre de 2020 la FAO y la Organización Mundial del Turismo firmaron un Memorando de Entendimiento para apoyar a los países a promover e impulsar el turismo rural como estrategia de generación de ingresos y empleos no agrícolas.
En la misma línea, FAO lanzó el programa «1000 Aldeas Digitales en América Latina y el Caribe» que promueve la digitalización de servicios en zonas rurales en América Latina y el Caribe.
Dicha iniciativa se ha puesto en marcha sobre la base de experiencias de turismo rural en curso, aprovechando la conectividad, los recursos y las soluciones digitales para mejorar la promoción y venta de servicios, fomentar la transformación rural, aumentar los ingresos de los hogares y las oportunidades de empleo.
El turismo ofrece una importante oportunidad a la diversificación de las fuentes de ingreso de los hogares rurales. Esta actividad constituye el 26% del PIB total en el Caribe y el 10% en América Latina.
Junto a ello, resulta imperativo aprovechar las ventajas de conectividad e información que ofrece el acceso a herramientas digitales al mundo rural, donde se estima que un aproximado de 77 millones de pobladores en la región aún no cuentan con las condiciones ni habilidades necesarias para el uso de internet.
Objetivos de Desarrollo Sostenible
Esta necesidad se ha acentuado a raíz de la crisis sanitaria provocada por la pandemia de covid-19, tras la cual se requiere recomponer y transformar las cadenas del sistema agroalimentario.
Ruta del Café
En Perú, la iniciativa «1000 Aldeas Digitales en América Latina y el Caribe» se puso en marcha en la Ruta del Café, un atractivo turístico consolidado en el distrito de Villa Rica de la provincia de Chanchamayo, en la ceja de selva del departamento de Junín.
La Ruta del Café es uno de los estandartes del turismo rural en Perú y tiene como principal atractivo el café que se cultiva en este destino, cultivo distinguido en muchos certámenes internacionales como “el café más fino del mundo”.
En la Ruta del Café es posible apreciar todo el proceso de desarrollo del café, desde los sembríos en óptimas condiciones geográficas y climatológicas, la cosecha de los granos, el proceso de secado y tostado de los mismos hasta la obtención y degustación de un exquisito café en taza, servido por baristas certificados que residen en Villa Rica y Chanchamayo.
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Asimismo, es posible dialogar con los productores de café, conocer sus experiencias, los secretos para la obtención de cafés de tan suprema calidad, así como productos derivados como licores, chocolates, helados y otros a base de café.
Adicionalmente, la Ruta del Café brinda a los visitantes la ocasión de disfrutar de encantadores paisajes donde la naturaleza está a flor de piel, con una enorme biodiversidad, cataratas, lagunas y bosques que gratifican el espíritu, ahuyentan todo signo de estrés y recargan energías.
Un aspecto importante es que la comunidad residente en Villa Rica y otros distritos de la provincia de Chanchamayo se ha compenetrado con el éxito de la Ruta del Café, capacitándose para ofrecer a los turistas servicios de calidad en alojamiento, transporte, guiado turístico, alimentación, artesanías, entre otros.
Debido al impacto de la pandemia del covid-19, el turismo rural en la Ruta del Café impulsó la intensificación del uso de herramientas tecnológicas y las redes sociales para facilitar el acceso a los servicios y disfrutar mejor de la experiencia de visita a este paraíso del café.
(FIN) LZD/MAO